Kalimera - śródziemnomorskie specjały na dzień dobry

Kalimera to po grecku dzień dobry. Tak nazywa się też sklep z oryginalnymi greckimi i śródziemnomorskimi przysmakami znajdujący się Centrum Handlowym Karolinka. Takiej chałwy, baklawy, oliwy, oliwek czy serów nie znajdziesz nigdzie w Opolu.

Kalimera to sklep z prawdziwie greckimi produktami, który powstał, aby dać Ci możliwość skosztowania w 100% oryginalnych przysmaków prosto z Grecji. Znajdziesz tu doskonałej jakości produkty niedostępne w "zwykłych" sklepach i przekonasz się co oznacza wyjątkowość, niepowtarzalność oraz pełnia smaków oferowanych nam przez grecką kuchnię.

W ofercie sklepu Kalimera są zarówno gotowe greckie dania, jak i produkty, które posłużą Ci do ich samodzielnego przygotowania greckich potraw. Sklep oferuje m.in. najwyższej jakości oliwy, oryginalne greckie sery, oliwki, jogurty i innego rodzaju nabiał, do tego greckie miody oraz inne tradycyjne słodkości, na czele z chałwą i baklawą.

Kuchnia grecka nie może obyć się także bez kaw, herbat i przypraw oraz przetworów oraz konfitur, także tych bez cukru!

Koniecznie odwiedź sklep Kalimera w Centrum Handlowe Karolinka, ale zanim to zrobisz skorzystaj z naszego mini przewodnika.

Grecja to oczywiście najwyższej klasy oliwy. W sklepie Kalimera znajdziecie ich 10 różnych rodzajów, m.in. "Kalimera", czyli unikalną oliwę niefiltrowaną, tłoczoną wyłącznie z owoców drzew rosnących powyżej 300 lat, zawierającą w sobie delikatne drobinki oliwek, które nadają jej więcej aromatu i smaku.

Jest ona oferowana w wersji łagodnej i wytrawnej. Warto spróbować też łagodnej oliwy Sitia, charakteryzującej się niską kwasowością i zielonkawą barwą, która jest rozlewana już w dniu zbioru.

Kolejny flagowy produkt Kalimery to oliwki, dostępne w różnych wariantach, smakach, kolorach i sposobach pakowania. Koniecznie spróbujcie czarnych i zielonych oliwek z oryginalną grecką, kozio-owczą fetą. Na wagę kupicie też oliwki kalamata w wersji z pestką i bez, oliwki nadziewane czosnkiem, oliwki w różnych zalewach oraz nadziewane serem papryczki. Są też oliwki suszone, czyli świetny dodatek do desek serów.

Koniecznie spróbujcie słodkości z Kalimery! Do wyboru macie greckie i tureckie chałwy.

Jest chałwa pełnoziarnista z niełuskanego, ciemnego sezamu, dosładzana miodem z kasztanów. Jest coś dla diabetyków - chałwa z gorzką czekoladą i stewią oraz waniliowa z ksylitolem. Dużą popularnością cieszą się chałwy z kawą. Oczywiście jest też rachtłukum i lokumi.

Dla smakoszy są baklawy z Turcji - z pistacją, ciemną czekoladą i orzechami. - Baklawy rewelacyjnie się sprzedają. Klienci je uwielbiają - mówi Damian Skowroński, właściciel sklepu Kalimera.

W Kalimerze znajdziecie też prawdziwy grecki nabiał: jogurt , tradycyjną kozio-owczą fetę, nie tyko odsączoną, ale też prosto z zalewy, dłużej dojrzewającą, świetną zarówno na kanapki, jak i do sałatek. Jest też cypryjski ser Halloumi z dodatkiem mięty.

Żółte sery greckie to sery kozie, owcze. albo kozio-owczo-krowie. W Kalimera kupicie sery: kefalotiri, graviera, pekorino do ścierania oraz koufopulos, który musi dojrzewać dwa lata zanim trafi do sprzedaży poza Grecją.

Macie ochotę na solidny, gęsty sos pomidorowy, albo paprykowe, pomidorowe i bazyliowe pesto? A pasty z oliwek? Zielonych z czosnkiem, albo z oliwek kalamata? Może tapenada albo charissa z Tunezji? W sklepie Kalimera te przysmaki czekają na Was.

A może sałatka z owoców morza - miks cząstek kalmarów, muli, ośmiorniczek, krewetek i krabów?

W ofercie sklepu Kalimera znajdziecie także miody greckie. Zgodnie z greckim prawem, muszą spełniać znacznie bardziej restrykcyjne zasady niż miody polskie. Na przykład miód pomarańczowy musi mieć w sobie minimum 50% zawartości kwiatostanów pomarańczy (w Polsce wystarczy na przykład, żeby miód lipowy miał 20% składnika, od którego czerpie nazwę). W sklepie Kalimera do nabycia też miody: tymiankowy (wycisza i uspokaja), z górskiego krzewu koumaria (oczyszcza krew), wrzosowy.

Greckie mieszanki przypraw nie zawierają soli. Szczególnie warto spróbować mieszanki do tzatziki. Kiedy dodamy ją do gęstego greckiego jogurtu ze startym na tarce ogórkiem otrzymujemy jedną z najbardziej znanych greckich przekąsek.

Świetne konfitury bez cukru? W sklepie Kalimera są z figi, z pomarańczy, z mandarynek i z róży. Do tego, aby były słodkie wystarczą tylko pektyny z owoców.

Kremy i octy balsamiczne na bazie octu z winogron z dodatkiem granatu aronii czy pomarańczy są rewelacyjne do sałatek.

Wyjątkowe są greckie przetwory. Hity to bardzo dobre papryki obrane se skórki i grilowane, w specjalnej zalewie.Jest też grillowany bakłażan.

W sklepie Kalimera do nabycia też oliwkowe mydła w różnych aromatach, a także z dodatkiem mleka oślego labo lawy wulkanicznej, a także specjalnie wyselekcjonowane przez właścicieli kawy i herbaty świata.

Jeżeli raz odwiedzicie Grecję, będziecie chcieli wracać tam coraz częściej.

Sklep Kalimera
Centrum Handlowe Karolinka
ul. Wrocławska 152/154 Opole
www.kalimera-opole

Zdjęcie (3/15)

Poprzednie Następne

Kalimera - śródziemnomorskie specjały na dzień dobry

Najczęściej czytane

Powiązane materiały

Polub nas!

Chmura tagów

Ogłoszenia