Twoja decyzja będzie miała bowiem wpływ na jakość i smak serwowanej potrawy. Tym samym przełoży się na powodzenie Twojego biznesu. Poniżej przybliżymy Ci wady i zalety elektrycznych i gazowych opiekaczy do kebaba. Udzielimy także cennych wskazówek dotyczących tego, na co warto zwrócić uwagę podczas zakupu.
Grill do kebaba elektryczny vs gazowy - który model jest lepszy?
Gdy stajesz przed wyborem sprzętu, jakim jest grill do kebaba, z pewnością nie unikniesz rozważań pomiędzy modelem elektrycznym a gazowym. Jest to bardzo częsty dylemat, który wymaga poznania wad i zalet obu rozwiązań. Dopiero wówczas będzie można dokonać wyboru, który okaże się najlepszy dla Twoich potrzeb i oczekiwań. Zatem poniżej kilka słów o każdym z tych urządzeń.
Grill kebab gazowy
Jest on zdecydowanie tańszy w codziennej eksploatacji. Dlatego też jego zakup jest niezwykle opłacalny przy sporym ruchu, który wiąże się z dużą liczbą zamówień. Wówczas sprzęt użytkowany jest niemal bez przerwy. Należy jednak pamiętać, że zanim przystąpisz do jego montażu, trzeba przeanalizować dostęp do gazu oraz zapewnić dobrą wentylację pomieszczeń. W przypadku tego rodzaju opiekacza do kebaba pojawić się może także problem z równomiernym opiekaniem mięsa.
Grill kebab elektryczny
Uważany za bezpieczniejszy, gdyż nie ma ryzyka wycieku gazu, czy też wybuchu. Może być to istotne dla osób, które mają przed tym obawy. Jego wadą są wysokie rachunki za prąd oraz tendencja do przesuszania obrabianego mięsa. Niestety nie tylko wpływa to na koszty prowadzenia inwestycji, ale też negatywnie oddziałuje na smak i teksturę mięsa.
Jaki grill do kebaba wybrać - elektryczny czy gazowy?
Które rozwiązanie zatem wybrać po przeanalizowaniu powyższej treści? Na to pytanie nie ma jednoznacznej odpowiedzi. Sam musisz określić, na jakich wartościach zależy Ci najbardziej. Niemniej większość przedsiębiorców gastronomicznych decyduje się na grill kebab gazowy, ze względu na jego wydajność i praktyczność.
Mniej jednak na uwadze, że różne modele opiekaczy mogą różnie wpływać na jakość mięsa. Dlatego też jest to inwestycja, na której nie należy oszczędzać. Wybrane przez Ciebie urządzenie musi być niezawodne i mało awaryjne, aby nie generować przestoju w biznesie i zagwarantować zadowolenie klientów. Koniecznie postaw więc na grill do kebaba renomowanej marki, jak np. model znajdujący się pod linkiem https://gastromix.pl/kebaby/992-dg-4-a.html. Jest to naprawdę wysokiej klasy sprzęt do gastronomii, co z pewnością wpłynie na Twoje zadowolenie z zakupu.
Na co jeszcze warto zwrócić uwagę, kupując grill do kebaba?
Jest jeszcze kilka istotnych kwestii, które warto rozważyć, kupując grill do kebaba, a mianowicie:
- przestrzeń robocza - powinna uwzględniać dzienne zapotrzebowanie lokalu. Wielkość wsadu uzależniona będzie bowiem od dziennego zużycia mięsa. Tym samym w małych lokalach gastronomicznych wystarczające okażą się mniejsze modele. Przy większym obłożeniu lokalu należy natomiast zainwestować w sprzęt z większym wsadem;
- ilość stref grzewczych - niektóre urządzenia posiadają większą ilość stref grzewczych, którymi można oddzielnie sterować. Warto zainwestować w tę możliwość. Przydatna jest także regulacja odległości igły od grzałek. Funkcje te pozwalają kontrolować stopień zarumienienia mięsa;
- umiejscowienie napędu - polecany jest w szczególności sprzęt z napędem dolnym;
- możliwość podłączenia noża elektrycznego - opcja ta bardzo ułatwia przygotowywanie dań.
Jak z pewnością zauważyłeś, wybór grilla do kebaba to decyzja, która wymaga uwzględnienia wielu czynników. Nie staraj się więc iść na skróty i kierować się przypadkiem. Od tego może zależeć bowiem Twój sukces w branży gastronomicznej!
