Fot.Pro-test
Niedawno publikowaliśmy badania truskawek w dwóch dużych marketów. Tym razem fundacja Pro-Test wzięła pod lupę truskawki z bazaru i bezpośrednio do rolnika. W sezonie truskawkowym Polacy chętnie kupują te owoce na bazarach, targowiskach oraz bezpośrednio od rolników, wierząc, że są zdrowsze i wolne od chemikaliów. Jednak najnowsze badania przeprowadzone przez Fundację Pro-Test ujawniają, że rzeczywistość może być zupełnie inna. Analiza próbek truskawek wykazała, że owoce te, niezależnie od miejsca zakupu, zawierają podobne ilości pestycydów. Co ciekawe, najmniej różnych szkodliwych związków - trzy - miały truskawki kupione w Lidlu, a więc właśnie w dużym sieciowym dyskoncie.
Wyniki badań truskawek z różnych źródeł
Badania porównywały zawartość pestycydów w truskawkach kupowanych na bazarze oraz bezpośrednio od rolnika sprzedającego owoce z samochodu. Okazało się, że truskawki z obu tych źródeł zawierały szkodliwe substancje chemiczne, często w ilościach przewyższających te znalezione w owocach z dyskontów.
Próbki truskawek z warszawskiego bazaru zawierały aż sześć różnych pestycydów, w tym azoksystrobinę, boskalid, difenokonazol, kaptan, piraklostrobinę i pirymetanil. Truskawki kupione bezpośrednio od rolnika miały pięć różnych związków: boskalid, fludioksonil, kaptan, piraklostrobinę i pirymetanil. Dla porównania, w truskawkach z Biedronki wykryto siedem pestycydów, a w owocach z Lidla - trzy.
Choć wykryte poziomy pestycydów nie przekraczały dopuszczalnych norm unijnych, ich obecność w owocach budzi poważne obawy. Wpływ mieszanki różnych pestycydów na zdrowie człowieka nie jest jeszcze dokładnie poznany, a ich toksyczność może wzrosnąć, gdy wchodzą w reakcje z innymi substancjami.
Eksperci wskazują na potencjalne zagrożenia związane z długotrwałym spożywaniem takich "koktajli" pestycydowych, które mogą prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, w tym nowotworów, chorób neurologicznych, problemów z układem krążenia, a także opóźnień rozwojowych u dzieci.
Jak zminimalizować ryzyko?
Najlepszym sposobem na zminimalizowanie ryzyka spożycia pestycydów jest dokładne mycie truskawek przed ich zjedzeniem. Badania pokazują, że mycie owoców pod bieżącą wodą może usunąć część pozostałości chemicznych, choć nie wszystkie. Specjalne detergenty do mycia owoców są bardziej skuteczne, jednak nawet one nie usuwają wszystkich pestycydów w 100%.
Pomimo obecności pestycydów, truskawki pozostają cennym składnikiem diety. Są niskokaloryczne i bogate w witaminę C oraz inne witaminy i minerały. Dlatego warto je spożywać, ale z zachowaniem ostrożności i świadomości możliwych zanieczyszczeń.
Wnioski
Wyniki badań Fundacji Pro-Test pokazują, że truskawki z bazaru i od rolnika nie są wolne od pestycydów, co obala mit o ich wyższej jakości w porównaniu do owoców z dyskontów. Konsumenci powinni być świadomi, że nawet owoce kupowane bezpośrednio od lokalnych producentów mogą zawierać szkodliwe substancje chemiczne. Kluczem do zdrowej diety jest informacja, ostrożność i dokładne mycie owoców przed ich spożyciem.
W teście Fundacji Pro-Test akredytowane laboratorium przebadało truskawki kupione pod koniec maja w dwóch miejscach: na jednym z warszawskich bazarków oraz bezpośrednio od rolnika, który sprzedaje swoje truskawki wprost z samochodu niemal w centrum Warszawy.
Na zlecenie Fundacji Pro-Test laboratorium oznaczyło w truskawkach zawartość 540 pestycydów oraz dodatkowo fosetylu, chloranów i nadchloranów oraz jonu bromkowego. W żadnym z produktów wykryte poziomy pestycydów nie przekraczały limitów określonych w rozporządzeniu (WE) nr 396/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 23.02.2005 z późn. zm.
źródło: Pro-test.pl
Gargamel80: Napisał postów [256], status [rozkręca się]
Z innych artykułów na pro- test dowiemy się, że więcej pestycydów w jabłkach i pomidorach jest w tych z niemieckiego lidla niż tych z biedronki, ale o tym w proniemieckim 24opole ani słowa;)